Одумайтесь, "прежде чем увидеть древнюю Москву"! Прежде всего. Когда вы выйдете на пенсию, у вас может не хватать здоровья и сил, чтобы "поднимать землю"! Я сейчас не про стандартные шесть соток говорю: этой площади вам не хватит, чтобы "поднимать бычков". Вам нужно на одну голову гектар, не менее. А в идеале полтора гектара, чтобы "сделать их счастливыми", заодно и себя. А сил обработать столько уже не станет. И будете вы с этой землёй, как Эдита Пьеха с Борей Моисеевым. Ни он ей - ни она ему. Берут гектары, типа для пенсии, а они потом быльём зарастают. И за бесценок отдать жалко, и за дорого никто не берёт.

Где вы будете брать бычка? Первый вариант, на Авито. Там мафия. Сто объявлений с одного города - от одного продавца. Результат. Вы звоните, договариваетесь, вам говорят точку, куда приезжать. Вы приезжаете - там стоит Газель на обочине, в кузове несколько разновозрастных обосратых бычков, которые уже укачались, ублевались и замёрзли. И вам из говна надо выбрать хорошего. Но вы не выберете. Почему? Потому что его там нет. Хороший - стоит дома у хозяина Газели. А вам привезли всё говно, которое стырили с СПХ.

Второй вариант. Можно прям в СПХ купить. Но самые дешёвые - в молочном направлении. Это черно-пестрая помесь с голштинской. Бычки там - отход производства. Их кормить невыгодно. Порода молочного направления, вы будете год кормить, а вырастут рога, ухи, ноги и живот(и хуище 49,5 см!). Мяса будет как с яичной синей советской куры. Суповая, так сказать...

Если вам попадется хорошее хозяйство, где держат хотябы серую костромскую породу, то тут нужно "уловить момент". Лучше всего познакомиться с какой-нибудь дояркой, чтобы она вас предупредила заранее, когда родится хороший годный бычок, чтобы вы его успели забрать, пока его не изуродовал персонал. В идеале, через три дня после рождения.

Дальше, вам нужно его будет кормить молоком, но вы не умеете, и он скорее всего у вас "захлебнется", когда вы будете его кормить из ведра. И сразу думайте, где брать молоко. Если у вас есть коза, или две, три - замечательно. Если нет - заменитель молока - это не выход. Это помогает, если у вас козы все заболели маститом и молоком таким теленочка кормить нельзя. А если вы будете постоянно на заменителе его держать, то у вас будет дистрофик и он НИКОГДА не догонит вес на других кормах.

Сразу говорю, запасайтесь левомицетином, трихополом и другими препаратами. Теленок дрищет иногда. Обязательно на 7-9 день, если вы его взяли "с колхоза". И если в первый день не заметить, то потом его можно и не спасти. А лучше всего приобрести девятивалентную сыворотку для КРС и вовремя проколоть, а потом повторить, по инструкции, так вы убережетесь от многих проблем.

И вот ещё: многие думают, что "выгнал теленка на траву, он и сам растет тама". Нет, мои хорошие. Чтобы у вас что-то выросло нормальное, кроме "костей и челюстей", надо давать не менее 4 кг концентратов в день. И не за один раз, а дробно. То есть четыре раза забежать и дать по одному килограмму. И не сразу маленького теленочка приучать так, а постепенно: по горстке в пойло добавлять. Пока не станет 4 килограмм в сутки он съедать. Вот тогда он будет прибавлять от килограмма до полтора в сутки живого веса. И "порадует вас не 150 кг за полгода, а 600 за полтора. Потому что вы, когда увидите, как он "прёт", вам будет его жаль подростком-зайчиком сдавать на мясо. Вы его продержите, пока он будет так же расти у вас на глазах, и сдадите хорошим весом.