При заказе бетона под фундамент или любую конструкцию умножай свою цифру на 1,02( норма расхода бетона).
Если надо 10м3, то 10х1,02=10,2м3.
На хороших бетонных заводах «наливают» с шагом 0,25м3.
То есть закажи 10,25м3 и это теория.
Я лично заказываю с шагом 0,5м3, это уже из практики.
И ещё
Бетонные заводы применяют воздухововлекающие добавки.
Эти добавки применяют для увеличения объема, экономии ингредиентов при изготовлении тех или марок и классов бетонов.
После затвердевания бетона, он немножко сядет относительно той отметки, что Вы отметите на конструкции.
Где то от 5 до 10ти миллиметров.
Пользуйтесь)