Ответ на пост «Стрём стриминг сюрстрёмминга»

Каждый раз веселит это видео про дегустацию сюрстремиминга

Ответ на пост «Стрём стриминг сюрстрёмминга»

Просто блин те кто вот так собирается есть сюрстреминг не могут просто открыть гугл и посмотреть как едят его Шведы и сделать правильно.

Я ел как раз тот сюрстреминг, от которого блюют эти женщины, потому что делают все не правильно.
Во первых, банку открывать надо в воде, чтобы когда она начала брызгаться вонючей жижой, никого не забрызгало. И лучше делать это в перчатках, чтобы потом не мыть руки. Когда жижа брызнет в воду, потом нужно просто достать банку, открыть ее и оставить минут на 10 проветрится на свежем воздухе. В это время, на черных хлебец нужно намазать сливочный сыр, положить толченую картошку и красный лук, а уже сверху всего этого, кусочек рыбы. В таком случаем получается вполне себе съедобный бутер, ну да, с необычным вкусом, но не ужасный.
Вот мой бутер на фото.

Стрём стриминг сюрстрёмминга

"Шалгам сую"

Недавно был в командировке в Турции, в в её провинции. Вечером после работы зашёл в местную забегаловку поужинать. Меню на ломаном английском для меня раздобыли, но официанты сами по-английски "ни бельмеса". Как назло у меня в этот день не было инета на телефоне. С едой определился, а вот с выбором напитка все какая-то проза: кока, спрайт, пиво, айран, свежевыжатые соки... и в конце списка значится в категории  "Special Turkish: Shalgam. Juice from turnip." (в переводе с английского: Турецкое особое: Шалгам. Сок из репы.)


Ну я свою репу почесал и думаю: надо пробовать, раз что-то национальное. Подзываю официанта, делаю заказ горячего (пальцем в меню), он кивает. Тычу в этот напиток и тут он чего-то начинает лепетать по-турецки. Теперь я уже по-турецки ни бельмеса. Тут подходит женщина официантка, они между собой перетирают и типа спрашивают меня, мол "Шалгам?" - я киваю.

Официант удаляется в подсобку и через пару минут прибегает с бутылкой , что на фото. Показывает ее мне, как в хорошем ресторане демонстрируют вино, но открывать не спешит. Я ему киваю головой, говорю "Окей". Тут ему приходит в голову использовать гугл переводчик. Он набирает на своем телефоне и показывает мне...

С английским у меня все норм, но тут я впадаю на пару секунд в ступор... (Painless в пер. с англ. - безболезненный, без боли). Я на очень простом  английском пытаюсь очень официанту объяснить, что не понимаю, что именно это значит, что это какая-то бессмыслица. Он тоже стоит в замешательстве. Тут официантка которая стояла все это время рядом, что-то говорит парню и кивает одобряюще. Он несмело так открывает бутылку и наливает мне чуть-чуть в стакан, типа на пробу, как вино. Цвет надо сказать, очень похож на винный - рубиновый.


Я делаю глоток, при этом оба официанта смотрят прямо мне в рот...


И вот я понимаю, что вкус этого напитка как у рассола от квашенной капусты с огурцами, только может чуть менее насыщенный: кисловатый, солоноватый, явно после молочнокислой ферментации. Ни с пивом, ни колами из меню это и рядом не стояло.  Тут до меня дошло, чего они так переживали... Большинство европейцев это просто бы выплюнули, но нашему брату взрощенному на всяких разных квашеных продуктах и квасах, это прямо услада! Я улыбаюсь и киваю официантам, даю понять, что мне это зашло. У них сразу видно от сердца отлегло, они оживились, заулыбались. Парень вылил из бутылки все мне стакан и они удалились оживлённо что-то обсуждая.


На следующий день, на работе, рассказал про это туркам и они мне подтвердили, что европейцы обычно плюются от этого напитка и они не рискуют его предлагать даже пробовать.


Но если вы не прочь с похмелья или без выпить рассольчику, то и вам Шалгам зайдет.


З.ы. Хорошо идёт с жирным или красным мясом.

З.з.ы. по приезде домой зашёл в турецкий магазинчик и нашел там Шалгам. Теперь регулярно его покупаю.

Рекомендуем
@typik
@mILKA
Тренды

Fastler - информационно-развлекательное сообщество которое объединяет людей с различными интересами. Пользователи выкладывают свои посты и лучшие из них попадают в горячее.

Контакты

© Fastler v 2.0.2, 2024


Мы в социальных сетях: