Меня зовут Саша и я выращиваю самый настоящий японский васаби. Дело это не самое простое и рассказывать о нем я планирую ещё очень много. С недавних пор мои кусты васаби разрослись и теперь плохо помещаются в бокс, в котором растут. У васаби самая ценная часть - корневище и продают его сейчас по $200-$300 за кг. Мои корневища ещё не поспели, а вот листвы полно и она тоже съедобна, кстати, как и цветы васаби. Листву надо обрывать и я решил выставить её на продажу на всем известной барахолке за бешеные тыщщи, но пока никто не берет. Предлагал паре ресторанов модных, но они не соизволили даже ответить. Поэтому пока буду кушать сам и поделюсь с вами рецептом, хотя главного ингредиента практически не достатать в РФ.