Более 50 лет автомобильные коллекционеры охотились за автомобилем BMW 507, на котором Элвис Пресли передвигался во время службы в армии в Германии в период между 1958 и 1960 годах.

Он купил машину в демонстрационном зале, вскоре после прибытия в Европу, и использовал его почти ежедневно на протяжении двух лет службы.

Устав каждый раз отмывать белоснежную машину от помады, Элвис решил перекрасить авто.

BMW 507 кстати является одним из самых редких моделей компании, всего было выпущено 252 таких автомобиля. Элвис любил 507, потому отправил его в США после окончания его военной службы, но через некоторое время продал его.

Новый автовладелец - автогонщик сразу установил на немецкое авто мощный американский двигатель V8. Потом машина попала в коллекцию Джека Кастора – он планировал восстановить его, но никогда не находил времени.

Джек связался с экспертами в BMW Групп Классик, которые и подтвердили оригинальность автомобиля и первого владельца Элвиса Пресли.

Оценив весь объем работ, Кастор принял решение о продажа автомобиля, напрямую компании BMW Групп Классик на условии, что они выполнят оригинальное восстановления автомобиля и сохранят 507 как наследие Элвиса.

Команда BMW Групп Классик приступила к работе.

Реставрация начались в 2014 году и восстановление оказалось одним из самых сложных когда-либо осуществлявшихся компанией BMW Групп Классик. Многие запчасти уже не выпускались и их пришлось создавать с нуля.

Чтобы обеспечить точное восстановление, были воссозданы технологии и методы, используемые во время первоначальной сборки автомобиля.

Множество фотографий и архивов было изучено для того, чтобы найти кожи на сиденьях.

В качестве побочного продукта восстановления, концерн BMW выпустил классический уплотнитель и другие компоненты, которых давно не было в наличии.

Также в восстановлении помогли технологии быстрого прототипирования и 3D-печати для создания деталей на заказ, которые помогут в будущих реставрациях различных моделей BMW.

За два года была проведена обширная и профессиональная работа по восстановлению автомобиля в том виде, как она выглядела в начале 50-х годов.

Завершенный автомобиль теперь вернулся к своему первоначальному снежно-белому цвету, с рокочущим V8, когда король гнал на нем на службу, только теперь никто не оставит любовных посланий красной помадой.

И больший ролик про восстановление легендарного авто.

Речь в посте пойдет про созревание сыра полутвердых сортов. Определенного названия своим сырам я не даю, за основу взяты рецепты сыров Качотта и Томм.

Не буду называть сей процесс созревания громким словом Аффинаж, т.к. у меня не промышленное производство, и специальной камеры или пещеры для вызревания сыров у меня нет. Зато есть обычный холодильник, что тоже вполне сгодится.

После помещения головок сыра в холодильник их необходимо каждый день переворачивать, а для получения натуральной корочки еще и протирать рассолом (вода+соль, не путать с огуречным). Но не всегда получается все сделать правильно, забыл/не успел/заболел/уехал на несколько дней. Все бывает. И вот сыр не трогали несколько дней и на нем появилась плесень.

Шок-контент

Он испортился и его выкидывать теперь? Нет конечно. Сыр и плесень неразлучные друзья. Вышеупомянутый сыр Томм вообще не подвергается никакой чистки в процессе созревания, обрастает разной плесенью как ему вздумается.

Сыр Томм, фото из сети.

Мне лично такой красоты в холодильнике не надо, поэтому беру щетку и под струей воды обмываю и обчищаю каждую головку с трепетом и любовью.

Далее обтираю сыр рассолом и получается такой красавчик.

По просьбам рецепт рассола: на 0,5 л кипяченой воды 3 ст. л. соли (это примерно 70 грамм).

Такую процедуру провожу на начальном этапе созревания, это ускорит процесс образования натуральной корочки у сыра. Далее обтирать сыр рассолом уже не надо.

Эта корзиночка уже достаточно обсохла, плесень на ней уже растет медленно, поэтому беру оливковое масло и обтираю полностью всю головку сыра. Масло практически полностью останавливает рост плесени и не дает сыру быстро терять влагу. Можно вместо масла на этом этапе покрыть сыр латексом или воском (а лучше и тем и тем), если сыр будет вызревать больше 3 месяцев. До этого у меня пока не дошли руки.

Корзинок много не бывает

Квадратный сыр тоже неплохо смотрится) и жрется тоже).

Для красоты много что используется. Этот сыр - канестрато, обмазан рассолом с активированный углем (подходящей золы у меня не было) и потом маслом. Вся фактурность сыра раскрылась.

После разрезания головки процесс созревание сыра закончен. Теперь его остается поместить в вакуум, в таком виде сыр хранится долго (2 месяца без проблем). Этот кусочек уже 3 недели как завакуумировался, как видно, плесени на нем не образовалось и никаких дефектов нет. На вкус тоже не влияет.

Если же оставить его без упаковки в холодильнике больше недели - он высохнет и растрескается. Если положить просто в пакет - покроется плесенью и появится затхлый привкус.

Меня в комментах просили показать настоящий сыр - вот, пожалуйста) козий сыр с пажитником, срок вызревания 1,5 месяца.

А вот и постоянно жруще-срущие производители молока. Купили одну козу и понеслась...)

Надеюсь, было немного интересно)

Всем сыр!

П.С. я не сыровар, я только учусь)

Из группы GeekPriyut

Когда то доллар был дешёвым и небо голубее мы тремя семьями полетели на китайский остров. Все чинно благородно, пляж, океан, прогулки, экскурсии. И в один из дней наш женский контингент решил уехать в центр, на шоппинг. Мы три отца с детьми соответственно остались на территории отеля плюс выход в близлежащий район для принятия пищи в русском ресторане ( русский ресторан, громко сказано, хозяин в молодости учился в Хабаровске, кое что подчерпнул ( холодная бутылка водки ) , кое что добавил( свежий огурец в щи) и рядом с этим рестораном крутились китайцы в черных костюмах, белых рубашках, галстуки и рации. Секьюрити, ФСО, шестерки, а нам какая разница мы отдыхаем, кто их знает.
Так вот мы с ребятишками плотно отужинали, идём. Подходит это ЧвЧ, и такой ненавязчиво...ебаца нада? Рукой показывает на непреметное строение. Мы ржем. Вот оно что. Раньше то женами ходили. Я показываю жестами в виде двух фигушек на уровне груди. Типа размер ваших вишен не соответствует нашим потребностям. ЧвЧ жестом показал, что я в корне не прав и в их огороде есть спелые дыни. Опять же я жестом показал на маленьких детей, нечего не смущает?
Пошли, говорит, покажу за спрос денег не беру. Я как самый любопытный оставил товарищей и дочь пошел, благо метров 50. Зашёл. Бордель как бордель. Дыни, вишни, не суть. ДЕТСКАЯ КОМНАТА С ИГРУШКАМИ И НЯНЬКА. В предыдущем посту спрашивали про пандус для коляски, так вот всегда найдется азиат который уже это сделал и на много лучше.
П.С. по цене тогда было 100 юаней.
П.С.С. семейный бюджет не пострадал.

Бывший советник Офиса президента Алексей Арестович (внесен в России в список террористов и экстремистов) на встрече в Израиле рассказал о том, как будут проходить репрессии жителей Крыма и Донбасса, если туда "войдут" ВСУ. Видео мероприятия появилось в Сети.

"Самые рьяные оттуда уедут, как только мы начнем приближаться", - сказал Арестович, отметив, что ждать когда к ним придут сотрудники СБУ и начнут спрашивать "что ты делал 9 лет" они не будут.

Он также отметил, что сейчас в рядах ВСУ находится много тех, кто уехал из Донбасса и они прекрасно знают все о местных "кто, куда и как".

Также Арестович сообщил, что Украина будет делить жителей Крыма и Донбасса на три категории. Первая - это те, кто "рьяно, добровольно" сотрудничали с Россией, отметив, что таким людям лучше сразу уехать.

Вторая категория - это люди, которые "могли бы не сотрудничать, но сотрудничали". В пример он привел владельца СТО, который помогал ремонтировать военную технику.  "Мы их будем поражать в правах", - сказал Арестович, отметив, что им, например, запретят голосовать на 10 лет.

"На Донбассе будет введена особая зона. Ну денежные штрафы, аресты. Разные системы есть", - также рассказал экс-советник Офиса президента Украины, добавив, что будет арестовываться имущество. Если человек докажет, что действовал в обстоятельствах непреодолимой силы, тогда имущество вернут.

"И третья категория, пенсионер, который взял российский паспорт, ну а как он 9 лет медицинскую помощь должен был получать. Им будет амнистия", - сказал Арестович.

Он добавил, что с подпольем в этих регионах будут бороться "нормальными методами".

"И я им не завидую", - подчеркнул Арестович.

Источник.

Приезжайте к нам, на Южный Урал!

У нас есть прекрасный Национальный Парк Таганай. Там отличные маркированные тропы, оборудованные стоянки, потрясающей красоты природа.

Вид с горы Круглица на Откликной гребень.

Вид на гору Круглица из Долины Сказок.

Откликной гребень.

Ещё у нас есть множество красивейших озёр.

Озеро Тургояк.

Несколько горнолыжных курортов.

Горнолыжный курорт Солнечная долина.

Горнолыжный курорт Евразия.