Торф и виски обычно относят к Шотландии, где около 20% страны покрыто торфяными болотами. Неудивительно, что большинство шотландских виски содержат хотя бы намек на торфяной солод, а такие бренды, как Laphroaig, Ardbeg и Bruichladdich, подняли ставку, выпустив за последнее десятилетие несколько «торфяных бомб», каждая из которых имеет более смелый профиль, чем перед этим. Но торф присущ не только Шотландии. Например, в Ирландии тоже озаботились этой темой.

В течение многих лет Connemara был единственным широкодоступным ирландским виски с торфом. Уже несколько ирландских брендов присоединились к этому сегменту, хотя надо отметить, что для ирландцев торфяной виски, это пока что-то вроде новой «причуды». Да, они производили его еще до 1900-х годов, но потом как-то подзабили на это дело на фоне катастрофического спада этой категории виски. Сейчас их становится все больше и даже у нас есть коке-какой выбор. Как всегда с актуальными ценами у нас и у них на день выхода статьи.

1. Fitzwilliam Peated (43%)

Цена за 0,7 – 2 599 рублей\ В Европе (средняя) цена - 25,99 €.

Винокурня Great Northern Distillery, выпускающая этот односолодовый виски, принадлежит французской компании BBC Spirits. The Great Northern Distillery - частная компания, владельцы которой ранее основали винокурню Cooley Distillery. Как пишет производитель, изготавливается из 100% солодового ячменя и проходит традиционную для Ирландии тройную дистилляцию. Без холодной фильтрации.

Аромат с умеренными нотками дымка, копчености, йода и фруктово-цитрусовые оттенки на заднем плане. В целом, аромат очень мягкий и деликатный. Вкус более напорист и далек от нежности, а наоборот резковат и немного спиртуозен. Есть ноты дыма, опять же копченостей, горелая резина, зола, сажа, йод, обгорелая дерево, намек на цитрусовые. Послевкусие короткое, горьковатое и лекарственное.

В принципе, ничего этакого и интересного. Как по мне и цена завышена цена.

2. The Legendary Dark Silkie (46%)

Цена за 0,7 – 3 200 рублей\ В Европе (средняя) цена - 35,90 €.

Как хвастается производитель, этот купажированный виски создан по старинному рецепту виски 19-го века. Виски создается путем смешивания торфяного односолодового виски тройной дистилляции, выдержанного в бочках из-под хереса, односолодового виски двойной дистилляции, выдержанного в бочках из-под бурбона и зернового виски, выдержанного в новых дубовых бочках. В 2021 году получил двойное золото на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско.

Аромат со сладкими фруктовыми тонами, дыма, табака, шоколада, дуба и торфа. Вкус мягкий с нотами соленого темного шоколада, дуба, ванили, табака и сухого дыма с легкими нотками торфа. Послевкусие с нотками поджаренных орехов, сладкого солода и легким дымком на заднем плане.

Виски имеет достаточное количество торфяности, он не слишком дымный и очень приятный. Отлично сбалансирован. Стоит добавить в свою коллекцию.

3. Hinch Peated Single Malt (43%)

Цена за 0,7 – 3 699 рублей\ В Европе (средняя) цена - 39,60 €.

Односолодовый виски от не очень известной у нас винокурни Hinch Distillery. Это хоть и молодая винокурня, но уже имеют линейку из пять выражений, названные Time Collection. Этот был выдержан в бочках из-под бурбона первого наполнения.

Аромат приглушенный, с тонкими нотками ананаса, манго, дуба, корицы и меда подкрепленные волной торфяного дыма. Вкус имеет сильные торфяные ноты с оттенками фруктов, лакрицы, копченых орехов и мяса на гриле. Со временем он дополняется тонами перца чили. Послевкусие средней длительности с нотками перца, морской соли и дыма от костра заднем плане.

Добротный торфяной виски с четким вкусом. Сложного в нем нет, просто цельный материал. Его хорошо потягивать перед телевизором. Виски на каждый день, так сказать.

4. Connemara Original Peated Single Malt Irish Whiskey (40%)

Цена за 0,7 – 8 540 рублей\ В Европе (средняя) цена - 36,99 €.

Этот односолодовый виски произведен компанией Kilbeggan Distilling Co., спирты получают с винокурни Cooley, а торфяной ячмень импортируется из Шотландии. Проходит двойную дистилляцию, а не тройную. Выдерживается в бочках из-под бурбона в течение 12 лет. Сообщается, что он содержит торфа 20 частей на миллион, что гораздо меньше, чем у айловского. Получил несколько наград на международном уровне. Получил золото, в номинации «Лучший ирландский односолодовый виски без указания возраста» в 2014 г.

Аромат свежий, с нотами яблок, груши, заварного крема, сливочного солода на фоне нот маслянистого торфа. Вкус сладкий и мягкий, с нотами того же торфа, а также заварного крема, фруктов, сливок, солода и мягкого дыма. Послевкусие средней продолжительности, есть немного нот ванили, дыма и специй.

Правда, он все-таки менее мощный, чем шотландский, и торф играет скорее вспомогательную роль. Виски получился отличным и подойдет для всех любителей сочетания дыма, торфа и фруктов. Можно сказать, что это самый удачный ирландский виски такого плана, который стоит попробовать. Хотя цена, конечно…

5. Teeling Blackpitts Peated Single Malt (46%)

Цена за 0,7 – 8 690 рублей\ В Европе (средняя) цена - 56,90 €.

Это односолодовый виски от винокурни Teeling (2015) названный в честь района Blackpitts, который находится сразу за винокурней. Ячмень не ирландский, а поступает из шотландской винокурни Glenesk. Он был обработан торфом с концентрацией 55 частей на миллион, но после тройной перегонки остается около 14-15 частей на миллион. Выдерживается в бочках из-под бурбона и из-под вина Сотерн. Официально NAS, но по слухам выдержка составляет около 5 лет. Без холодной фильтрации.

Аромат тонкий, с легким слоем нот торфа. Есть довольно много фруктовых нот, таких как ананас и груша, а также тона лайма, мяты и оттенок дыма барбекю. Вкус имеет тонкую соленую нотку, а также ноты ананаса, груши, карамели, яблок, меда и душистого перца на фоне торфяных оттенков. Послевкусие от короткого до среднего, с нотками карамели и слегка дымное.

В целом, это нежный и приятный виски. Не дико сложный, не глубокий, но определенно вкусный.

Про всякое другое, подобное и нет, есть у меня канал в ТГ. Если интересно, конечно...

Посол Украины в Ирландии призвал больше не покупать виски Jameson, так как компания приняла решение вернутся на российский рынок.

"С одной стороны, эта компания хочет защитить сотрудников, но десятки тысяч украинцев ежедневно убивает Россия. Мы платим самую высокую цену – человеческие жизни, и мы призываем все компании прекратить любые торговые отношения с государством-агрессором, террористическим государством", - заявил посол.

Пруф
https://www.unian.net/economics/other/posol-ukrainy-v-irland...