Пельменей много не бывает!

На улице наконец похолодало, стало похоже на зиму и меня по традиции потянуло на подвиги - захотелось домашних пельмешек налепить. Есть у меня такая любовь к мелкой рутинной работе. И так, дело за малым - сгоняла на рынок, прикупила мяса, дома перекрутила на фарш (боже, благослови человека, который придумал электрическую мясорубку!), получилось два хороших тазика

Все смешать, отложить 4 кг на пельмени, остальное по пакетам и в морозилку до лучших времён. В отложенное добавить лук, соль, перец - готово. Забегая наперед скажу, что освоила 99,5% фарша. На оставшиеся 200 грамм не хватило теста и моей веры в окончания этого всего пельменного фестиваля.
далее готовим тесто. На этот раз опробовала мамин рецепт и это просто пушка-бомба получилось. В процессе лепки пельменей больше всего не люблю раскалывать тесто, но в этот раз не требовалось никаких усилий - тесто гладкое, прочное, при этом мягкое и не резинит при раскатке. Одно удовольствие))
Если кому понадобится, то для такого теста надо смешать одно яйцо, стакан жидкости (кипяток+молоко в равных пропорциях), щепотку соли, столовую ложку растительного масло. Затем добавить муку до крутого теста, примерно 400-500 гр. Замешивать долго и нудно. У меня в итоге немного липло к рукам, то есть муки было не прям вот супермного. Тесто накрыть пленкой и оставить минут на 30. В общем, спустя два килограмма муки, у меня получились 4 таких колобка

Опять же забегая вперёд - не хватило, в конце сделала ещё один.
Пока делала четвертый колобок - первый уже отдохнул и можно приступать к раскатке и раскружке

Фото не передаёт, но получился ровный мягкий пласт приятного желтоватого оттенка. Кружочки по традиции делаю бокалом)
ну и дальше усаживаемся поудобней, включаем нестареющую классику в лице доктора Хауса и начинаем творить, периодически подпрыгивая от внезапных криков про один иксбет посреди серии. Чтобы им там икалось до конца жизни

Ну вы ж посмотрите, какие красавчики получились! Ровные, пухлые, желтенькие, "здоровые, сука!") Если бы у пельменей был конкурс красоты, мои точно вошли бы в топ

И вот, спустя примерно половину сезона, четвре детских истерики, один дневной сон младшего, три домашних урока старшего и литр пива мужа, я-таки добила тесто и почти добила фарш. На морально-волевых отмыла кухню и полквартиры от муки, и отвоевала у мужа пиво.
имеем 7,7 кг домашних пельмешек, теперь до нового года можно иногда забивать на готовку и кормить эту толпу мужиков нормальной мужицкой едой.

Сняли пробу:

Что я могу сказать?
дети теперь просят готовить только это блюдо, даже те из них, кто говорить ещё не умеет. Муж проглотил язык и теперь только мычит от счастья, соседи выломали дверь, чтобы я поделилась рецептом, и прямо сейчас ко мне едут специальные люди из Мишлен, чтобы вручить шесть звёзд. Так что пользуйтесь рецептом, проверен)
p.s. ежели кто поделится рецептом теста на чебуреки - буду вовек благодарна

Комментарии еще никто не писал. Будьте первым.

Чтобы добавить комментарий войдите в систему.

Олды еще не ушли?

Никому не нужён!

Дожил до полтинника, и понял одну истину-ты никому не нужен кроме самого себя!

Мужики! Берегите и балуйте себя! Обязательно откладывайте на свою подушку безопасности!

Будьте эгоистами! Только свои интересы и свой комфорт на первом месте!

Всех обнял!

Когда закон не работает: яжемать и её дети разбили машину

Хочу рассказать вам историю, которая недавно произошла с одним моим хорошим знакомым.

Итак, мой друг Саша (имя изменено) живёт на 4 этаже многоэтажки. Обычно он выходит на балкон вечером, чтобы расслабиться после рабочего дня и посмотреть на двор. В тот день, он решил сделать то же самое. Стоит, курит и видит такую картину: у подъезда стоит яжемать, вся в телефоне, не обращает внимания на своих двух пацанов лет 8 и 10.

Младший пацан бегает вокруг, а старший вдруг находит камень и начинает им долбить по стеклу припаркованной машины. Саша сперва не понял, что происходит. Только на третий удар он понял, что этот пацан реально пытается разбить стекло. Он успевает снять на телефон пару ударов, прежде чем стекло разлетается вдребезги. Мальчишка начинает орать: "Мам, смотри, я Тревор из ГТА 5!"

Саша в шоке. Бросает сигарету и несётся вниз по лестнице. Выбегает на улицу, подходит к пацану и, с трудом сдерживая гнев, спрашивает: "Ты зачем это сделал?!"

Тут подходит яжемать. Видимо, прервалась от своего телефонного разговора и наконец-то заметила, что происходит. Вместо того чтобы извиниться или как-то объясниться, она орёт: "Ты что орёшь на моего ребёнка, урод?! Он всего лишь ребёнок!"

Саша в этот момент даже не успевает ответить, как она со всей силы толкает его. Он падает на асфальт, ударяется спиной, очки слетают. В голове звенит, но он старается собраться. Яжемать продолжает орать, что её сын – всего навсего ребёнок, а Саша сам виноват, что так припарковался.

Тут начинают подтягиваться соседи. Кто-то вызвал полицию. Саша поднимается с трудом, а яжемать продолжает орать, что её дети ни в чём не виноваты. Пацаны стоят рядом и смеются, особенно старший онжеребенок, который разбил стекло.

Приезжает полиция. Саша показывает им запись на телефоне. Яжемать пытается отмахиваться, мол, это всё подстава, её дети никогда такого не делают. Полицейские смотрят видео, кивают и говорят, что нужно писать заявление.

Саша пишет заявление. Полицейские фиксируют повреждения и составляют протокол на месте.

Но дальше начинается волокита. Проходит неделя, другая – никаких результатов. Полиция явно не торопится. Саша понимает, что по закону добиться справедливости не получится. Тогда он решает поступить по справедливости.

Собирает своих друзей – несколько крупных парней, настоящих добрых ребят, но не тех, с кем стоит шутить. Вечером они идут к квартире яжемамки (откуда они взяли её адрес, мне неизвестно). Саша стучит в дверь, и когда она открывает, они заходят внутрь и требуют заплатить за разбитое стекло. Яжемать начинает кричать и отказывается.

Тогда, по команде Саши, ребята начинают громить квартиру. Ломают телевизор, разбивают планшет под крики яжемамки и её детей. Соседи выглядывают из дверей, но никто не решается вмешиваться.

После того, как справедливость была восстановлена, Саша и его друзья спокойно уходят. Яжемать, естественно, пишет на Сашу заявление. Но когда его вызывают в отделение, он с невинным лицом говорит, что ничего такого не было и в помине. И действительно, ничего такого не было – свидетели молчат, а камеры видеонаблюдения у подъезда в тот злополучный день почему-то не работали.

Саша выходит из отделения, зная, что иногда справедливость надо брать в свои руки. А яжемамка пусть теперь думает дважды, прежде чем прикрывать своих беспредельных детей.

Это не баяны

Когда мы свернули не туда?

А с каких это пор - быть необразованным стало модно? Почему молодёжь с легкостью сейчас говорит, что: "Я не знаю историю и мне все равно. Мне не нужна математика. Я не знаю географию и не должен знать. Я не интересуюсь геометрией и т. д."
Куда мы свернули не туда?

Ответ на пост «Зачем вы заказываете баранину, если она вам не нравится???»

Вот такой же вопрос к не любителям острого. Сам люблю острое, и сколько раз было что заказываешь что-то типа острое. Приносят, евда пикантное.

А почему?

Потому что видите ли жалуются что очень остро. СУКА!!! ЭТО ПОТОМУ ЧТО И ДОЛЖНО БЫТЬ ОСТРО! Возьми ты тупица неострое и все. Нет, лезут. Берут острое, А потом ноют что им остро. Идиоты.

«Лох не мамонт». Неужели вокруг столько ТУПЫХ людей?

Вчера, откуда ни возьмись, в ленте телеграмма у меня появился канал «Женский успех», а так как я точно не женщина и на такой канал 100% никогда не подписывался - решил посмотреть WTF?
Лента канала показала, что создан он был 1Мая 2023года, а я подписался 12Июля 2023года, у канала 53000 подписчиков. Короче - угнали или купили у кого-то канал, всё старое потёрли и копипастом залили за первый день 23мая 2024года 100+ новых постов Успешного Успеха некоей «Инги»:

Почему зуб мудрости это не зуб интеллекта?

Ответ на пост «В наше время лучше не сомневаться в руководящей роли великого и незаменимого лидера Нации, дорогого и всеми любимого товарища Сталина!»

ТС, конечно же, решил не публиковать сюда продолжение с той же «Базы»:


С «Базой» связались несколько студентов, которые были знакомы с Аланом Мисиковым, учились с ним и жили в соседних комнатах в общежитии. Большинство из студентов встало на сторону преподавателей и руководства университета. По их словам, на парня часто жаловались: он шумел, перебивал, а также лез без очереди во время выступлений. Студентов, задававших вопросы на занятиях, называл тупыми. Спор же о репрессиях начался после того, как Алан сообщил, что Сталиным были репрессированы 42 млн человек. Преподаватель Андрей Беликов ответил, что цифра взята «с потолка» и репрессированных было как минимум в десяток раз меньше. Тогда Алан заявил, что препод лжёт. Беликов возмутился и выгнал студента с пары. Однако, по словам студентов, Беликов не требовал отчислить Алана после конфликта, а лишь обратился в деканат с просьбой дать оценку воспитанию студента. После этого парень написал открытое письмо Рамзану Кадырову, в котором обвинил преподавателей РГСУ в фашизме из-за того, что те покрывают сталинские репрессии в отношении ряда народов.

Не, ну а че он

Fastler - информационно-развлекательное сообщество которое объединяет людей с различными интересами. Пользователи выкладывают свои посты и лучшие из них попадают в горячее.

Контакты

© Fastler v 2.0.2, 2024


Мы в социальных сетях: