Родня жениха встречает невестку . Сицилия. 1955 год.

Город Катания был погребен лавой в общей сложности 17 раз за всю историю человечества, и в слоях под современным городом находятся римский город, который предшествовал ему, и греческий город до него.

Докопались

Подданные неслучайно называли Альфонсо V короля Арагона, Сицилии и Сардинии «Великодушным» и вот почему.

Однажды Альфонсо в окружении свиты зашел в самую престижную ювелирную мастерскую Сарагосы. Пока государь общался с хозяином-ювелиром, двор бросился рассматривать диковинные украшения. Кто-то примерял колье, другой покупал массивную золотую цепь. Внезапно старший помощник ювелира завопил: «Обокрали».

Как оказалось кто-то самый умный, воспользовавшись царящей в лавке суматохой, «тиснул» 11-каратный бриллиант.

Король тут же приказал начальнику личной охраны закрыть все двери, поставить стражу у всех выходов и никого не выпускать из мастерской.

Через 500 лет ситуацию, когда преступление происходит в замкнутом пространстве, писатели остросюжетного жанра назовут «герметичным детективом».

Если бы Альфонсо приказал свите раздеться до гола, а охране устроить тщательный обыск, он никогда бы не получил от народа прозвище «Великодушный». Вместо этого король распорядился принести из соседней таверны ведро помоев.

Когда лохань установили на витрине, король попросил всех присутствующих, включая охрану и работников мастерской подходить по одному к ведру, и опускать правую руку со сжатым кулаком в дурнопахнущую жижу. Когда через двадцать минут ведро вылили на мостовую рядом с мастерской, все увидели, как на солнце засверкал бриллиант.

Все соседи и знакомые вокруг сушат помидоры, томатную пасту и крутят банки с пассатой

Кому рецепт?)

Upd: добавляю рецепт
Берем не крупные и сладкие помидоры - большие черри или сливовидные

Моем, сушим на полотенце, режем пополам.

Если сушим на солнце: укладываем разрезом вверх на подносы, коробки от пиццы, большие разделочные доски - что найдется. Тару лучше проложить снизу бумагой, хлопковой тканью или рулонными полотенцами (сосед использовал дверь, покрыв ее чистой тканью) - бумага и ткань будет впитывать лишнюю влагу. Солим крупной солью, довольно обильно, выставляем на солнце и ветер. Если в местности много мух - сверху закрываем одним слоем марли, чтобы марля не касалась помидор (у нас такая жара, что мух днём нет).

Если сушим в сушилке: выкладываем на поддоны разрезом вверх таким образом, чтобы помидоры не лежали друг на друге или слишком плотно, посыпаем крупной солью (соль вытянет влагу изнутри и посолит помидоры)

Сушим до состояния почти сухариков (на солнце это дней 5-6), если по утрам и вечерам влажно - заносим помидоры в дом на ночь. Я сначала бегала с коробками, потом забила, у нас нормально и так.

Ниже фото на третий день сушки - по мере усушки уплотняем помидоры (не обязательно)

А тут желаемое состояние - помидоры совсем твёрдые.

Приступаем к готовке.
Если помидоры сушились на солнце, их нужно промыть и прокипятить в винном или обычном уксусе (примерно 4 литра воды и один стакан уксуса доводим до кипения, засыпаем партиями помидоры, кипятим с минуту и откидываем на дуршлаг). Если сушили в сушке, пропускаем промывание, но в уксусе кипятим все равно. После такого купания помидорки станут мягкими.

Стерилизуем банки и крышки (я просто кипячу)

Готовим ароматную заправку (тут пропорции на свой вкус, опционально все, но чеснок я бы не пропускала).
На 10 кг свежих помидоров:
Режем крупно и как попало 4-5 головок чеснока
Я добавляю ещё красный перец хлопьями или нарезанный острый свежий
Черный перец горошком
Травки сухие - у меня базилик и орегано, но можно любые
Я ещё добавляю каперсы, у нас они продаются в соли, соль смываю, иначе будет пересолено

На дно банки наливаем немного холодного масла (у меня оливковое и подсолнечное 50/50, можно использовать любое из этих 2х, в любых пропорциях)
И дальше добавляем понемногу заправку из чеснока и прочего, укладываем плотно помидоры, пересыпая заправкой и маслом)

Повторяем до полной банки, сверху наливаем масло до краев. Закрываем крышкой (переворачивать не нужно), убираем в прохладное, но не холодное место

Ждём три дня, открываем крышки, доливаем масло до краев, снова, т.к. оно уходит в пустоты между помидорами. Вот теперь убираем в холодильник и ждем хотя бы недельку. Если вы используете оливковое масло, в холодильнике оно побелеет и станет как бы хлопьями - это нормально.

Если планируете использовать помидорное масло для салатов (это вкусно), можно не набивать банки так плотно, как я.

Есть помидоры можно начинать дней через 10: с хлебом, со спагетти, с картошкой, добавлять в соусы к пасте и не пасте, в супы, как закуску к водочке - вкусно в любом виде

Пысы: с запятыми (и не только) беда, прастити уж

Так получилось, что в волшебные , доковидные времена довелось мне жить на Сицилии в достаточно дорогом жилом комплексе.

И в один из вечеров у соседнего таунхауса я увидел эту тачку.

Фиат Тополино ( Мышонок) 1947г.

За рулем сидел молодой человек и безуспешно пытался его завести. Я подошел, посмотрел и , перегнувшись через окно, вытянул подсос. Дед, который это увидел, открыл дверь , вытащил юношу и посадил меня за руль. Он оказался владельцем Фиата, а парень его родственником. Мы сделали кружок по территории. Он уважительно смотрел на то, как я делаю перегазовку и захожу в повороты.

( Автошола ДОСААФ.)

Когда мы вернулись на место старта, я сбегал домой , притащил деду коробку конфет ” Коркунов” и через его англоговорящую племянницу сказал, что наслаждение, которое я испытал, сравнимо с сексом. Дед подумал, обнял меня , отдал ключи и сказал, что Фиат теперь в моем распоряжении и я могу на нем покатать свою семью.

Я думал, что "покатать" - это несколько минут. Оказалось, что он отдал мне машину на несколько дней.

Я обожаю старые тачки. Это моя страсть. Но , конечно, я не имею возможности их коллекционировать. Вот на ,что меня хватило -

Купить в убитом состоянии  и восстановить для детей педальный Москвич шестидесятых годов.

А тут настоящая машина. С головокружительным запахом. Со звуком.  С харизмой.

Тополино крохотный. Но четырехместный.

И я катался. И катал семью.

И все не верил, что это происходит со мной.

Но дед на этом не успокоился. Через неделю он пригнал Фиат Балилла 1937 года и просто молча отдал мне ключи. АААААА. УУУУУУ. Ну в общем да. Я как мог его одарил. Банка красной икры и расписная разделочная доска для его сеньоры.

Это было сродни сказке. Неспешно ехать по трассе Теромина  - Катания. Видеть вокруг восхищенные лица. Отвечать на приветственные гудки . Махать в ответ  рукой.

Мне за 50. Многое повидал. И хорошего и плохого. Но неделя обладания Тополино, а потом еще неделя с Балиллой - одни из счастливейших дней жизни.

Мне потом знающие люди объяснили. Дед - небогатый миллионер. У него кроме этих тачек есть еще эпохальный Фиат 500 легендарного конструктора Данте Джакозе. Еще редкая Автобьянчи Бьянчина кабриолет. Их надо выгуливать. Для этого надо нанимать специального человека. Но это дорого. Внукам это совсем не интересно. А тут я....

Но отдать ключи от своей страсти незнакомому иностранцу, явно не совсем трезвому… . В этом проявился настоящий характер Сицилианца.

Я  потом увидел его на старте местного пробега автораритетов.

Так, что счастье может Вас поджидать совершенно неожиданно.

Но сбыча мечт будет обязательно.

(Все прилично. Это я и моя законная жена с которой мы уже 24 года.)

P.S. Расходы.

В течение недели я забивал на Букинкоме желательные даты и то, что мне нужно. Даты – конец июня , начало июля. То, что мне нужно это - двухкомнатное что-нибудь на море. Двухкомнатное - потому, что дети на отдыхе не  должны мешать.

Не важно, что. Гостиница, апартаменты, квартира, сарайчик. Но рядом с морем. Страна тоже была не важна. Я по очереди прошерстил Грецию, Испанию, Болгарию, Португалию, Францию, Италию и экс Югославию. Самое дешевое предложение я неожиданно нашел на Сицилии. Некая гостиница ” Каса Аурелия” предлагала проживание в двухкомнатных апартаментах две недели за 47 000 руб. на четверых.

Каса Аурелия оказалась просто таун хаусом госпожи Аурелии в закрытом жилом комплексе , в котором состоятельные итальянцы проводили выходные. Место респектабельное и буржуазное.

Плюс 4 билета до Катании. Алиталия. Из Москвы с пересадкой в Риме. 18 000 туда и обратно на одного.

Готовили сами.  И квас делали. Из закваски. Вот мой вариант сицилианской окрошки. Вместо огурцов - оливки.

Был с женой на Сицилии. В одну из автобусных экскурсий нас привезли в городок Кастельбуоно (красивый замок, если по-русски). Вышли из прохладного автобуса в практически адъ - полуденный летний ветерок ласково трепал сворачивающиеся от жары волосы. Войдя на одну из улочек и вконец одурев от жары я кинулся к воротам одного из храмов - открыто.

Сразу же пахнуло прохладой - почти холодом. Много рядов этих - не знаю - кресел-скамеек. Справа у входа какие-то мужички в трениках и кофтах в полголоса беседуют по-итальянски. Сидим посреди зала, кайфуем. Чувствую, что долго не просидеть так, поскольку замерзнем.

Один из мужичков - толстенький, в трениках с выпуклыми коленками - пошел куда-то в сторону алтаря...

Вдруг раздалась Аве Мария (Баха) в исполнении органа - не идеальная, а подстать этому мужчине - прифигев, я увидел, как его толстенькие пальцы выводят эту мелодию. Мы плакали. Он играл для нас двоих. Не разубеждайте. Когда он закончил, подошел к нам, насколько это было возможно (скамейки), показал на какие-то перила в центре "зала" храма и сказал что-то вроде "фреско". Ну, мы ж в школе учились, нас долго уговаривать не надо - пошли туда, куда он показал. Наверное, эти фрески были частично и отреставрированы, но мы один фиг видели такую древноту впервые - святые с нимбами, сюжеты  какие-то. Холод выгнал нас из подземелья. Нам вручили карточки с изображением Девы Марии. Одну из них я носил, как память об этом чуде 10 лет в кошельке. Выбросить до сих пор рука не поднимается.

З.Ы. Пока писал, мигнуло электричество. Думаю, ну, наверное, таким делиться и не надо. После загрузки компьютера весь введенный текст сохранился, так что дописал и делюсь.

Мечтаю на Сицилию поехать снова.

Всем - чуда!