Зашёл давече за продуктами в "Пятёрочку", и тут в овощном отделе, казалось бы, банальный продукт заставил выпучить глаза:

Потрясающая быстрая закуска. Все будут в восторге! Маринованные огурцы можно приготовить в пакете всего за 30 минут!

Ингредиенты:
Огурцы - 4-5 шт.
Соль - 2 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Столовый уксус 9% - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 5 г
Подготовьте ингредиенты для быстрых маринованных огурцов.

Огурцы промойте и обязательно обсушите, иначе лишняя влага может сделать их водянистыми и не такими хрустящими.
У огурцов отрежьте кончики.
Нарежьте их на 2 или 4 части. Сложите огурцы в пакет.

Укроп промойте и обсушите. Мелко нарежьте и добавьте в пакет к огурцам.

Чеснок нарежьте кружочками или пропустите через пресс. Добавьте к огурцам.

Всыпьте в пакет соль и сахар. Влейте растительное масло и уксус.

Пакет завяжите и тщательно потрясите его, перемешивая все ингредиенты между собой. Пакет уберите в холодильник на полчаса.

Через 30 минут маринованные огурцы будут готовы. Выложите их на тарелку и наслаждайтесь!
Остатки огурцов снова сложите в пакет и уберите в холодильник.

А если серьезно, это такой сорт тыквы. Восковая тыква или Бенинказа.

Источник: https://www.instagram.com/reel/CtY3C7FAIC8/?igshid=MzRlODBiN...

Очень у многих садоводов огурцы приобретают неправильную форму. В основном это происходит не сразу, а начиная со второй половины июля или даже в августе. Все дело в том, что огурцы очень быстро расходуют запас питания в земле, в итоге форма огурцов может напоминать лампочку или грушу, листья при этом часто светлеют и загибаются вниз. Это происходит при нехватке калия в земле.

Недостаток калия.

Запас вещества в земле израсходован, а садовод поленился дать растениям подкормку. Огуречная лампочка - это самая распространенная неправильная огуречная форма, проблема решается с помощью внесения калийных подкормок. Это может быть: сульфат калия, экокалий калийная селитра, монокалийфосфат, зола, нитрофоска.

Вот еще пример недостатка калия на огуречных посадках.

Также вы можете позаботиться о грядке в заранее и внести с осени такие удобрения как: калимагнезия и калийная соль. Калийное голодание можно решить и с помощью внекорневой подкормки. Для этого 1 столовую ложку фосфата калия разведите в 10 л воды и опрыскайте растения по листу. Но если боитесь покупных удобрений, или их нет под рукой, используйте как источник калия - обычную золу.

Вот для наглядности иллюстрация, взглянув на которую, становится понятно какого элемента питания недостает огурцам.

Если огурцы сужены у кончика, но утолщены у плодоножки, то это указывает на недостаток азота. Кончик при этом может не только сузиться, но и приобрести желтоватый вид. При этом листья становятся мельче обычного, огурчики на вид не ярко-зеленые, а могут стать светло-белёсыми. Здесь на помощь приходит органика. Коровий навоз, настой сорных трав. Из покупных подкормок, подходит азофоска или карбамид.

Ну и напоследок пару садовых секретов. Если огурцы растут слишком кривые, это явный недостаток влаги, а если сужение происходит посередине огурца, то вода для полива слишком холодная или же стоят очень холодные ночи.

За пять минут, уверяю вас, вы приготовите вкусную закуску - битые огурцы.

Далее рецепт для "знатоков" кулинарии.

На полкило огурцов 2-3 дольки чеснока, зелень любая, 2 ст. ложки соевого соуса и по столовой ложке уксуса винного и масла растительного. Огурцы побить скалкой или другим подручным средством, но без фанатизма. Приправы перемешать с огурцами и подержать полчаса при комнатной температуре. Всё, можете хрустеть. Кому мало остроты, можете добавить, что угодно и сколько угодно!

Подробности в видео:

Очень странное и очень популярное блюдо в США - жареные солёные огурцы. 🥒 Такого я нигде не встречала, а в США можно заказать во многих ресторанах.

PS: вкусные 😅

Всех приветствую кто подписался и кто просто зашёл почитать. Продолжаю писать и показывать особенности полупрофессионального овощеводства - как способ выжить на пенсии. Всё, сезон начался.
Что сделано. 27 февраля натянули плёнку на ангарах. Как работает бригада я показывала в прошлых постах,сегодня фото:

Плёнка Ростовская европолимер 120 мк, 3м ширина. Перехлест листов см 40, в этом месте натягиваются ремни, чтоб не задирало ветром. И изнутри стыки плёночных листов прихватываются широким скотчем.
Внутри ангаров ещё земля сырая, пахать будем попозже. Мотоблоком.
Как всегда семена огурца я раскладываю в ящики с торфом, в этом году основные - 9 марта

Всходы пошли уже вчера, пикировали сегодня, 12 марта

Это я перец пикирую 😁

С мужем за сегодняшний день распикировали 2400, где то полторы сотни ещё будет опаздунов, так всегда бывает. Хоть какие раззолотые семена возьми - всегда кто то быстренько выскочит, а кто-то ещё подумает. Ну это на завтра-послезавтра, 150 шт - 20 мин работы.
Что то работа сегодня у меня не заладилась, разболелся зуб...и не пойму где болит, ночью вроде болел сверху, сегодня снизу и в ухо стреляет! Муж повёз меня в стоматологию, еле руки от земли успела вымыть, по пути вспомнили что воскресенье сегодня, какая тебе стоматология? Найза 2 табл, полчаса помучилась пока подействовал. Вперёд.
В этом году гибриды - уже проверенный Seminis SV 4097, Seminis 110, Ленара и Кассиус. Ленара и 110й скорей всего пойдут на продажу рассадой, себе оставим 4097 и Кассиуса.

Это Seminis SV 4097

Конечно ещё толком ничего не видно, сделаю фотообзор по взрослым плодоносящим.
Ну и по мелочи - по паре сотен помидоров, перца, перец другой ещё всходит, там ничего особенного

У помидора корневая пушистая, что значит торф хороший!

Ну и сопровождающие лица!

На этом пока всё, всем тёплой и дружной весны!