А мне сегодня захотелось вкусной самсы, а все места где её вкусно пекут и продают сразу с пылу, с жару, внезапно или далеко или позакрывались или теперь крутят суши. Пришлось отряхнуть пыль с диплома повара и идти в магазин за самым необходимым.
А мне сегодня захотелось вкусной самсы, а все места где её вкусно пекут и продают сразу с пылу, с жару, внезапно или далеко или позакрывались или теперь крутят суши. Пришлось отряхнуть пыль с диплома повара и идти в магазин за самым необходимым.
Самое необходимое для самсы:
Говядина 450-500г.
Тесто слоеное 800-1000г.
Лук репчатый 250-300г.
Яйца 2шт.
Соль, приправы: зира(кумин), перец черный молотый, кунжут.
Тесто взял готовое, не стоит себе слишком жизнь усложнять вот этим всем. Говядину мелко порезал и перемешал с также мелко порезаным луком, молотой зирой, перцем и солью.
Квадраты теста разморозил, разрезал на треугольники и раскатал. Положил начинку, залепил, сверху помазал желтком и посыпал кунжутом. Потом в духовку на 30 мин. Получилось две партии по 8 шт. Пока пеклась вторая первую мы съели.
Заключение: Самса это вкусно, просто, не дорого.
Чтобы добавить комментарий войдите в систему.
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡куриное филе 700гр
🟡лук репчатый 1шт
🟡перец
🟡чеснок сушёный
🟡масло растительное 2ст
🟡огурец солёный 3шт
🟡тесто слоеное ( бездрж.)
Приготовление:
➡️Подготавливаем начинку куриное филе нарезаем, лук режим полукольцами, смешиваем, посыпаем солью перцем, добавляем чеснок сушёный, паприку копчённую и растительное масло, перемешиваем.
➡️Подготавливаем ингредиенты, огурцы солёные и томаты нарезаем, слоеное тесто разрезаем на 5 частей, раскатываем выкладываем начинку, огурец, томаты, куриное филе на шпажки и лук, закручиваем тесто, прижимаем края, перекладываем на противень, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом, ставим в разогретую духовку температура 180°С на 30 минут.
Приятного аппетита 😊
Ингредиенты:
🟡Яйцо
🟡Теплая вода - 200 мл.
🟡Дрожжи - 1 ч. л.
🟡Сахар - 1 ч. л.
🟡Соль - 1 ч. л.
🟡Сливочное масло - 50 гр.
🟡Мука - 500-600 гр.
🟡Яйцо - для смазывания
🟡Кунжут
Для начинки:
🟡Фарш (любой)
🟡Лук - 1 шт.
🟡Соль, перец - по вкусу
🟡Растительное масло - 1 ст. л.
Приятного аппетита 😊
Источник : Простые рецепты со всего мира