800 человек на свадьбе это очень редко. Я живу в Казахстане. Был больше чем на 10 свадьбах, на 2-ух свадьбах был дружкой. Максимум - 250 человек, хотя это тоже много. В среднем свадьбы 150-250 человек. На юге Казахстана 300-500 человек. В основном это списки людей, которые составляют родители - в него входят абсолютно все родственники, коллеги с работы родителей жениха; друзья отца и мамы жениха; друзья жениха; одногруппники жениха, иногда одногруппники родителей жениха; соседи родителей; на гостей со стороны невесты выделяется обычно 12-24 мест (1-2 стола). Иногда больше. И это только свадьба. Ещё есть УЗАТУ.
УЗАТУ это то же самое, что свадьба, но только организаторы - родители невесты. Там уже родственники, одноклассники и т.д. со стороны родителей невесты. Проводят до свадьбы - это проводы невесты.
Плюс к вышенаписанному, проводят КУДАЛЫК - это когда собираются до свадьбы и узату родители жениха и невесты, а также их самые близкие родственники (примерно 30-40 человек). Со стороны жениха дарят подарки. Подарки - это своего рода демонстрация статуса. Поэтому подарки дорогие - золотые и серебряные кольца, шубы, ковры, машины, путевки, куртки, часы и т.п. Подарки абсолютно всем присутствующим со стороны невесты. Там же дают и калым. Сумма калыма может быть абсолютно космической. Был на свадьбе, где калым давали в сто тысяч долларов.
ВСТРЕЧА РОДИТЕЛЕЙ. Обычно, это 4-8 человек в ресторане. Сюда ещё могут пригласить родственников с хорошими навыками дипломатии, т.к. на встрече обговариваются все остальные мероприятия. Жених и невеста могут не присутствовать.
КРУГЛЫЙ СТОЛ (20-30 человек) - собираются близкие родственники невесты, чтобы раздать подарки, полученные со стороны жениха.
КЕЛИН ШАЙ - когда зовут гостей после свадьбы (может быть больше 20 человек). Своего рода крещение невесты. Она наливает чай гостям, сидит за столом среди родственников жениха. С ней общаются уже как со своим близким родственником, дочкой, сестрой. Дают деньги и подарки. Создают максимально дружелюбную обстановку, чтобы невесте было комфортно в новой семье.
Есть ещё куча других посиделок, название которых я не знаю. Например, когда собираются только женщины со стороны невесты, чтобы приготовить приданое. Бывает проводят отдельное мероприятие для молодых гостей.
В последние два года был резкий тренд на снижение количества гостей и объединение мероприятий. Ковид сыграл основную роль. Но, как только сняли ограничения, все рестораны были забронированы на год вперёд.
В целом, чтобы провести свадьбу в ресторане, нужно бронировать его за пол года. Дело все ещё очень популярное. Те же рестораны (тойхана) строятся в среднем на 300 человек и одними из первых в новых районах, т.к. спрос огромный.
Наверное, второй по популярности способ вложения денег - это постройка тойханы. Первый, естественно, это покупка недвижимости и сдача в аренду.
А да, и по деньгам. Это же самый интересный вопрос. На 2020-2021 год стоимость средней свадьбы обходилась в районе 5-10 млн тенге ($12 000-$25 000). В эту сумму входят аренда ресторана, продукты, тамада, видео оператор и подарки.
