Был в московском пабе на Бауманской, не дешевый паб, так вот принесли мне пиво, а оно кислое, мне пытались доказать что это такой вкус, хотя очевидно оно было прокисшим, в итоге поменяли мне на другое пиво, в конце вечера включили мне в счёт тот бокал кисляка который я не пил, а сделал пару глотков и у меня его забрали и обменяли на другой, мне сперва официантка, потом администратор доказывали что это нормально потому, что он его никому же не продаст другому, начал ныть что из-за санкций якобы сложнее пиво возить, типа что мне теперь с ним делать, я говорю всмысле что делать? вылить нахуй кегу, пиво испорчено. Кароч он долго ломался и говорил что никак нельзя отменить, когда я стал на него повышать голос, говорить о том что мы тут посидели на 15к, ок я оплачу, но мы больше к вам не вернёмся, внезапно оказалось что можно и отменить. Пипец как у меня бомбит с этой ситуации. Т.е. люди поскромнее сидели и давились кисляком по 400р за кружку.

А меня бесит другой, более аккуратный наеб.

Лёд, ебучий лёд.

Заказываешь вот в дорогом ресторане в Москве какой-нибудь мохито (ну люблю я лонг дринки, что ж поделать), в меню указано 400 мл. И тебе приносят бокал, явно 400 мл уже в полном состоянии, да ещё и с толстыми стенками, чтобы поувесистее.

Начинаешь пить и понимаешь, что сейчас с одного глотка ушла четверть бокала, потому что весь его центр заполнен исключительно ледяной кашей.

Та же тема с коктейлями, куда лёд кидается кубиками. Представим стандартный кубик как 2×2×2 см, тогда если в мой бокал щедро накидали 15 кубиков, то уже 120 мл алкогольного коктейля заменили водой, что эквивалентно 150-400р в зависимости от уровня цен в ресторане.

Я уже для себя решил, что в следующий раз перед посещением такого места, кину в сумку мерный стакан и посмотрю на лица сотрудников.

Где-то не доливают, а где-то наоборот.

Напомнило, зимой было дело.

АГЗС новатек, приехали на бензине, баллоны пустые, за долгие годы эксплуатации максимум входило 48-49л.

Заправляюсь до полного, 62л!

-как так то, у меня больше 49л никогда не входило?

-ну вы знаете, сегодня холодно, газ сжимается, и вообще там 8 параметров есть от которых зависит объем заправки..

-какие?

-температура, плотность и ещё там что-то..

-интересно вы рассуждаете, скажите, а газ вы в жидком или газообразном состоянии заправляете?

- ну в жидком

-а разве жидкость сжимаема?

-а у вас вообще газ оформлен в ГАИ? Документы есть?

-интересно вы отвечаете, а если вам сейчас покажу что оформлен газ, вы мне деньги вернёте за перелив?

-давайте я вам просто скидочку сделаю

Больше на ту заправку не езжу.

Коллега поведал его историю похода в ресторан Магадан (г. Москва) на прошлой неделе.

Они там были компанией с друзьями (ели/пили). Говорит что сели за столик, официант принял первый заказ на напитки и еду. В том числе один из них заказал рюмку водки. Говорит, принесли напитки и постепенно подают заказанную еду. Через некоторое время просят они повторить напитки. Подали второй раз напитки и еще одну рюмку водки наполненную на 2/3. Замечу, что стандартная водка там стоила от 360 рублей за 50гр. Так как было с чем сравнить (первая рюмка была полная, до края) задали вопрос официанту и они позвали бармена к их столику.

Бармен вышел и начал доказывать что там 50 грамм налито. После небольшого спора, его попросили принести мерный стакан. В итоге, мерный стакан показал в рюмке 30гр +/-. Бармен с совершенно спокойным и наглым лицом начал доказывать что это бракованный мерный стакан и принёс ещё один. Снова показывает 30гр +/- в рюмке. С не скрываемым недовольством удаляется и говорит что сейчас заменит (недолитую рюмку оставляет на столе). В итоге, после этого, наливал строго по 50 грамм. Не полную рюмку ни бармен, ни официант не забрали со стола, так и стояла весь вечер (там и осталась). Самое интересное, что эту не полную рюмку включили им в счет. Коллега говорит, что убрали её из счета только после очередного замечания.

Собственно, зачем я это писал. Мы с коллегой обсуждали эту ситуацию. Мне кажется это очень странным, что в ресторане с недешевым прайсом вообще такое допускают. Это хозяева работникам платят мало и людям приходится самим выкручиваться как могут? Или же со временем начинают просто борзеть и тупо обманывают на баре? Сцука, этот бармен просто хочет иметь с рюмки водки по 150 рублей навара в карман?

В любом случае, подобные ситуации портят мнение не о конкретном работнике, а о ресторане в целом. Осадочек по любому остаётся. Как так-то?!

Коллега поведал его историю похода в ресторан Магадан (г. Москва) на прошлой неделе.

Они там были компанией с друзьями (ели/пили). Говорит что сели за столик, официант принял первый заказ на напитки и еду. В том числе один из них заказал рюмку водки. Говорит, принесли напитки и постепенно подают заказанную еду. Через некоторое время просят они повторить напитки. Подали второй раз напитки и еще одну рюмку водки наполненную на 2/3. Замечу, что стандартная водка там стоила от 360 рублей за 50гр. Так как было с чем сравнить (первая рюмка была полная, до края) задали вопрос официанту и они позвали бармена к их столику.

Бармен вышел и начал доказывать что там 50 грамм налито. После небольшого спора, его попросили принести мерный стакан. В итоге, мерный стакан показал в рюмке 30гр +/-. Бармен с совершенно спокойным и наглым лицом начал доказывать что это бракованный мерный стакан и принёс ещё один. Снова показывает 30гр +/- в рюмке. С не скрываемым недовольством удаляется и говорит что сейчас заменит (недолитую рюмку оставляет на столе). В итоге, после этого, наливал строго по 50 грамм. Не полную рюмку ни бармен, ни официант не забрали со стола, так и стояла весь вечер (там и осталась). Самое интересное, что эту не полную рюмку включили им в счет. Коллега говорит, что убрали её из счета только после очередного замечания.

Собственно, зачем я это писал. Мы с коллегой обсуждали эту ситуацию. Мне кажется это очень странным, что в ресторане с не дешевым прайсом вообще такое допускают. Это хозяева работникам платят мало и людям приходится самим выкручиваться как могут? Или же со временем начинают просто борзеть и тупо обманывают на баре? Сцука, этот бармен просто хочет иметь с рюмки водки по 150 рублей навара в карман?

В любом случае, подобные ситуации портят мнение не о конкретном работнике, а о ресторане в целом. Осадочек по любому остаётся. Как так-то?!

Дело было в Мск 2000-х годов. Заказали с приятелем в ресторане еду, закуску и 300 мл водки для старта. Принесли. Водка в графинчике. Выглядит подозрительно меньше 0,3 л. Поворачиваю графин, а на нём разметка. Налили чуть меньше 0,25 л. Зовём официанта.

- Скажите, здесь точно 300 мл?

- Точно конечно.

- А уточните у бармена.

...

- Уточнил, 300 мл.

- Можно позвать к нам бармена.

...

- Здравствуйте, я бармен.

- Скажите, пожалуйста, сколько здесь налито водки?

- Триста грамм.

Разварачиваю графин разметкой в сторону бармена. Ответ убил.

- Это турецкий графин. У них там свои меры. Не совпадают с нашими. Я за них ответственность не несу.

P.S. Попросили забрать графин и принести нам целую бутылку, непочатую.

Письмо на Балабановскую спичечную фабрику:
«Я 11 лет считаю спички у вас в коробках - их то 59, то 60, а иногда и 58. Вы там сумасшедшие что ли все???»

Требуйте долива после отстоя пены (с) советский плакат

Спойлер для ЛЛ: из пяти проверенных наливаек недоливают пиво пять. Составлено обращение в Роспотребнадзор.

Началось всё с того, что один инженер-химик, решивший выпить в выходной день пива, заподозрил, что любимого пенного напитка в бутылке гораздо меньше, чем должно быть. На резонный вопрос продавцу: - Уважаемый, не поясните ли, как так выходит, что "полная" бутылка пива весит 1430 г? Был получен потрясающий ответ: - Так это ж газики, вот и лёгкая! Но, сквозь ворчание, бутылку мне долили.

Спорить дальше я тогда не стал (на самом деле плотность пива должна составлять около 1,04 г/мл, т.е. 1,5 л должны весить 1500х1,04 = около 1560 г, а ведь ещё есть масса тары! Просто вымыл пустую бутылку, высушил и утром унёс с собой на работу. А там, используя лабораторный мерный цилиндр с погрешностью измерения +/- 5 мл, проверил, сколько же воды войдёт в "полуторалитровую" бутылку.

Упс...

Прошу прощения за качество фотографии. Как видим, остаток - 70 мл, т.е. "полторашка", на самом деле, в лучшем случае рассчитана на 1450 мл, а скорее ещё меньше, т.к. тара не должна наполняться под горлышко. И я лично ОЧЕНЬ редко вижу, чтобы пиво наливали без напоминания до уровня, как у воды на фото, а это значит, что вместо 1,5 л покупатель получает, скорее всего, не больше 1400 мл, т.е. на 6,7% меньше. По-моему, неплохая прибавка к выручке.

После работы зашёл снова в ту разливайку. Состоялся невразумительный диалог сначала с продавцом, а потом с подъехавшим мужичком, представившимся хозяином точки. Жалобную книгу мне выдавать отказались, ссылаясь то на необязательность её наличия, то, якобы, на переоформление документации: - Вы завтра приезжайте, а лучше через пару дней а лучше никогда, и специально для вас повешу! Если есть тут эксперты, скажите, это правда, что в таких магазинчиках жалобная книга теперь на усмотрение владельцев?

А бутылки, ну что бутылки. Это поставщик виноват, мы не при делах. Ну, говорю, я не могу сказать, что вы врёте. Я не могу сказать, что вы не врёте. Но в Роспотребнадзор из принципа напишу. На том и попрощались.

Тем же вечером, придя домой, впервые в жизни зашёл на сайт роспотреба и составил обращение. Посмотрим, чем кончится и кончится ли чем-то вообще, но, по крайней мере, моя совесть будет чиста. А потом задумался и, взяв ноги в руки, обошёл ещё четыре точки продажи разливного пива в радиусе четверти часа ходьбы. Для контроля взял бутылку из-под минералки Вкусвилл (не реклама). И на следующий день.... наберите воздуха в грудь, как говорил Задорнов:

Вторая бутылка справа вместила-таки в себя 1500, но буквально с горкой. Поднимите руки те, кто видел, чтобы так где-нибудь вам налили пиво. В остальных случаях - в бутылку не влезает физически от 30 до 60 мл жидкости от полутора литров, т.е. покупатель получит, если повезёт, от 1,44 до 1,47 л. Если повезёт - потому что я, как видите, наливал воду до горлышка, а обычно оставляют пены минимум на два пальца.

Супер акция! Полторашка* пива сегодня всего 140 р!
*наша полторашка соответствует 1450 мл (мелким шрифтом)

Продавцы разливного пива в это же время:

Ок, думаю. Взвесил пустые бутылки. Масса - от 25 до 35 г. См. выше: 1,5 л пива должны весить не меньше 1560 г.

Во всех магазинах разливного пива есть весы для развеса всякого заедалова. Так вот, камрады: если поставленная на весы полторашка пива весит меньше 1585-1595 г, вам недолили. Ну а сколько, считайте сами. Для себя решил ходить за пивом со своей тарой, ну обидно же, хоть и лень.

Может кто работает или работал в этой сфере, поясните: это что, лучше недолить, чем разбавить? Или в условиях экономического кризиса и бла-бла-бла каждый выживает, как может? Ведь за месяц легко набежит минимум на зарплату 1-2 сотрудникам, при текущих ценах.

И да, я считаю, страна должна знать своих героев.

1 - "Пивбаза". На фото выше это первая слева бутылка, вмещающая 1,44 л.

2 - "Beer Fish". На фото - вторая бутылка слева, вместимость около 1,45 л.

3 - "Хмель&Солод". Третья бутылка слева, вместимость около 1,47 л.

4 - "ПивКвасыч". Четвёртая слева, 1,5 л, если "с горкой" под самую пробку.

5 - "Пиво со всего мира". То, с чего всё начиналось. В бутылку не входит больше 1,43 л. Лидер гей-парада.

Имел бизнес в этой сфере. Был производителем. У нас в городе честные бутылки 1,5 литра купить было практически нереально. Никто кроме меня и бабушки, которая на рынке продавала молоко их не покупал.Поэтому и стоили они дороже.А пивнушек на каждой остановке. Логика ясна.

Однажды директор бутылочного предприятия мне сказал: "и ты поймешь, что твои 1,5 честных литра-херня". Я так и не понял. Более того на своем продукте акцентировал на этом внимание.

Челябинский водоробот под завязку налил 16 литров.

Бутыль от чебаркульского истока, заявлено 19 литров.

Да и вообще, контора эта, «Чебаркуль исток» - редкостное говно. Постоянные перебои с доставкой, закажешь воду на следующий день - привезут через два дня, курьеры матерят, до администрации не достучаться. Две бутылки по «19 литров» - 350₽, а в водороботе две бутылки по 16 литров около 100₽ выходят.

Работал у меня друг в разливнухе. Недоливают каждому по чуть-чуть. На вопрос почему, ответил:
1. В магазине можно попросить любое разливное пиво попробовать. Тебе нальют пару глотков в маленький стаканчик и ты решишь какое пиво хочешь. Потом при инвентаризации по пиву недосдача. С кого деньги за это списывают? Правильно, с продавца.
2. Торгуют вяленой рыбой. В зале стоит холодильник, куда рыба выкладывается. Основной запас лежит на складе, вместе с кегами. В процессе хранения рыба, разумеется усыхает. В понедельник было 1000 на грамм, в воскресенье уже 900. Рыбу при этом никто не покупал. Что опять? Недосдача. С кого спишем? С продавцов.
И вот из за такого ублюдочного отношения к персоналу те вынуждены выкручиваться хоть как то. Причём магазин себя позиционирует не как забегаловка с пятью кранами, а как высшего качества магазин с хорошим ассортиментом и сервисом. Выбор, кстати, там и правда большой. Но я не понимаю почему эти расходы не заложить в вынужденные траты? Ну сколько там люди пива этого напробуют? Литр, два каждого вида? С учётом их маржи это можно заложить в расходы сразу. А для рыбы купить вакууматор и забыть об усушке.
Но когда наливают не 1,5 а 1,3 ну это уже свинство)