Ни турецким, ни азербайджанским, ни армянским, дагестанским и прочим кавказским и тюркским женщинам писать не собираюсь. Усы это не мой фетиш...

Стало известно, что в Россию пришла партия турецких яиц (316800 штук)
ссылка на новость: https://m.ura.news/news/1052719729

И тем не менее, вот сижу и думаю...как такое вообще может быть, чтобы в стране, которая исторически была или считалась сельскохозяйственной, в стране, где живы ещё деревни и сёла, где без проблем можно было бы наладить жизнь и фермерство, не было бы СВОИХ ЯИЦ?!
И теперь закупаем долбанные куриные яйца у турков!
У нас в стране есть исконно сельскохозяйственные регионы (например, Алтайский край, где одни засеянные поля, тут же есть Алтайский бройлер). Но как так вообще могло произойти, что НЕТ СВОИХ ЯИЦ?!
ЭТО ПРОСТО ПОЗОРИЩЕ В МАСШТАБАХ ЦЕЛОЙ СТРАНЫ!
Это же насколько нужно было задушить/изничтожить деревни, сёла и фермерские хозяйства, чтобы даже яйца пришлось из-за бугра везти, хотя всё необходимое у нас есть?! Или просто ктото развиться не давал или не позволял этому всему, или ума у кого-то не хватало. Другого быть не может, я считаю.
Я дико извиняюсь за эмоции, но это РЕАЛЬНО ПОЗОРИЩЕ!

Моя жена подсела на турецкие сериалы. И, скажу я вам, это высад покруче Гены Букина и Дома 2 вместе взятых. Шляпу эту, естественно, я не смотрю, но поскольку при тебе её постоянно и взахлёб смотрят, то более-менее будешь в курсе в любом случае.

Сначала она смотрела «Великолепный век». Ну этот многосерийный кинофильм еще более-менее, типа «Игры престолов» на минималках. Правда, сам сюжет мне не зашел: некая телка по прозвищу Хюррем мочила свои ноздри в дела империи, плела интриги, пыталась рулить мужиками и где-то у неё даже получилось. По итогу султаном стал её сын-синебот (официально имел погонялу Пьяница), и империи закономерно пришел кирдык. Кстати, этот авлконавт в реальности опиздюлился от Ивана Грозного, когда решил завоевать Астрахань. В общем, кончилось всё так, как должно быть, когда телка лезет в мужские дела. Кстати, эта самая Хюррем была хохлушкой, да еще и рыжей, а вовсе не турчанкой, что по итогу объясняет вообще всё.

Потом жена начала смотреть другой турецкий сериал, и там накал бреда уже покруче. Главных героев зовут что-то типа Серкан Балда и его подруга Елда. Называется сериал «Постучись в мою дверь». Стучался Серкан в дверь Елды елдой либо чем-то другим, я так и не выяснил. Посмотрела жена его и слава богу.

Теперь она смотрит «Стамбульскую невесту». От имени главного героя я полдня лежал под столом. Зовут его Петух Баран, его жена Сурьма и его мать Весьма Ханырь. Рулит там всем мать, походу, в Турции матриархат это за здравствуйте, а сами турки – подкаблучники. Недаром их так любят наши Наташи. Сюжет сериала – вариант сказки про Золушку. Просмотр этого творения подданных Эрдогана у моей жены в процессе.

С ужасом жду новых серий про наших восточных братьев.

Сырные лепешки

Ингредиенты:

Мука 300 гр (+-20 гр зависит от густоты кефира)
Кефир 200мл.
Сода 1/2 ч.л
Соль 1/2 ч.л
Для начинки:
Сыр сулугуни 200гр.
Сыр гауда 150гр.
Для смазывания желток и сливочное масло

Приготовление:

Замешиваем мягкое тесто и даём ему отдохнуть 30 минут. За это время натираем на крупной тёрке оба сыра. Далее раскатываем лепёшку не тонко, выкладываем на неё сыр и собираем, как на видео. Затем раскатываем диаметром примерно 28 - 30 см, смазываем желтком, посыпаем сыром и отправляем в заранее разогретую до 180 - 200 градусов духовку на 20 - 25 минут. Готовую лепёшку по желанию смазываем сливочным маслом.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/452

Жареные лепешки

Ингредиенты:

Мука 500гр.
Горячая вода 250мл.
Подсолнечное масло 2 ст/л
Соль
Для начинки:
Фарш 500гр.
Лук 1шт.
Болгарский перец 1шт.
Томат паста 1 ст/л
Соевый соус 2 ст/л
Сушеная зелень
Соль, перец

Приготовление:

В миске смешиваем муку, соль, горячую воду, хорошо вымешиваем тесто и добавляем подсолнечное масло. Тесто убираем в пакет и оставляем на 20 минут. Лук мелко нарезаем и обжариваем в сковородке 2 минуты, добавляем фарш и обжариваем до испарения жидкости. Затем мелко нарезаем болгарский перец и отправляем в сковородку. Добавляем томатную пасту, сушеную зелень, соевый соус, соль, черный перец и обжариваем до готовности фарша. Готовое тесто раскатываем и нарезаем на равные 8 кусочков, а в центр выкладываем начинку. Защепляем края и с двух сторон раскатываем скалкой. Обжариваем на сковородке по 3-4 минуты.

Пост для тех, кто когда нибудь приедет в Турцию и захочет привезти домой что то запоминающееся , но при этом недорогое.
На рынках видел неоднократно прикольные турецкие мельнички для специй. Типо аутентичные мельнички. Пытался на рынке купить, но стоили там дорого. 300-400 лир просили. Но тут в турции есть типа озона нашего, называется трендиель. Привозят по адресу который укажешь за пару дней. Заказал там мельничку за 50 лир. - это примерно 180 рублей. Мельничка тяжелая и крепкая. Не знаю из чего сделана, но классная.

Мелет перец классно. Аромат будь здоров.

Пробовал молоть кофе- мелет, но очень долго надо крутить и устаешь. - а вот перец или еще какие специи мелет очень норм. Корицу даже молол сегодня.

Мне кажется просто идеальный подарок, если вы приехали в турцию , купили тут и раздали друзьям в России .
Всем добра.

https://t.me/demyan_poet/251

Оригинальный трек:
Imagine Dragons - Thunder