На ужине с коллегами, в арабском ресторане, обнаружил сладкую колбаску. Я сначала не поверил своим глазам. В моей голове, это советский десерт, который готовит мама. И вот, она, в Дубае, в центре города, под самой Бурж Халифой, у танцующего фонтана. Лежит, красуется на блюде, как ни в чем не бывало.

Стою, смотрю на колбасу, ловлю флешбеки и слышу голос моего менеджера, из Италии: "У меня мама такую готовила раньше". Какой-то важный араб в белом халате повара, подслушивающий наш разговор: "Рецепт моей мамы".

В итоге, ситуация: шеф из Ливана, приготовил сладкую колбаску по рецепту его мамы. А моя команда (Польша, Сауди, Италия, Египет, Колумбия, Пакистан, Индия и др), телепортировалась в юность.

Настоящую итальянскую не ел, но сестра жены, которая недавно в Риме её ела, сказала что у меня вкуснее. Может и слукавила, но я ей верю) Тесто я замешиваю сам. Никакой скалки, корж формирую только руками. Соус либо из свежих томатов перетёртых в блендере или из томатной пасты с зажаркой из лука, чеснока и специй.

или, как сказала моя подруга, блатная шарлотка))

ТГ УЛеД

В СССР в разное время производилось около 100 видов мороженого. И хотя в одной торговой точке можно было купить всего 5-6 основных видов, в реальности их было значительно больше.

Источник

На днях сходили с женой на концерт Уральских Пельменей. Чтобы не идти с пустыми руками, принесли команде в подарок торт. Тут все съедобно - и кастрюля и колбаса и помидоры и лук с чесноком. Такие шедевры давно уже делает мой друг Дима Т. Как вам такой тортик?