Начнем пожалуй сразу с фотки как в итоге получилось
Комментарии еще никто не писал. Будьте первым.
Чтобы добавить комментарий войдите в систему.
Ответ на пост «Девочка из Англии возмущается росту цен на мороженое в исконно британской манере»
Многие страдают, хочут попробовать "тот самый" советский пломбир.
Дык вот, я из жирненькой такой семьи, которая поколениями имела отношение к одному из молкомбинатов. Со времен еще довоенной постройки сепараторной, до советского комбината, до в 90х частного комбината, дальше до муниципального комбината и наконец, в последнюю десятилетку опять частного - сейчас принадлежит известному холдингу.
В СССР на нем была линия мороженого, в 90е она почти принакрылась ввиду нерентабельности, но на ней частники стали гнать торты-мороженые, рулеты-мороженые для ресторанов. Сохранив рецептуру и не меняя оборудование.
Во время муниципального правления эта линия была заброшена ввиду нерентабельности.
Простояла лет больше 15 точно, под управлением холдинга уже местные, как я понимаю, втихую изготавливают мороженое, продают своим. В том числе моему семейству. Остальное время на линии изготавливают заготовки крема для тортов и пирожных.
Линию после промывки пускают для этого мороженого раз в полгода-год, мороженое с нее продают по предзаказу за наличку, куском в пакете. Кусок весит кг 5 в среднем.
Стоимость килограмма последний раз, в новогодние каникулы, была 1800/кг. Это практически себестоимость.
Мороженое сделано по госту, в составе только сливки, сахар, из добавок желток и вроде желатин. Хранится мороженое в морозилке бытовой при -20 максимум десять дней. Уже спустя неделю сверху начинает появляться "пенка" - такой мягкий слой, на вкус более сливочный, чем само мороженое. Это значит, в ближайшие пару дней надо доедать, а то будет годиться только в молочную кашу.
Новые хозяева пытались чего-то мутить с изготовлением мороженого, чтобы оно хранилось дольше. Но добавить больше сахара, или добавить консерванты - уже вкус меняется, и меняется сильно. Мутили, конечно, чего добавить, чтобы при большем количестве сахара оно не было таким сладким (по госту сахара было заметно меньше, чем кладут сейчас), но с добавками уже получается совсем не то.
А с недельным сроком хранения при -20, по цене 180 за стаканчик пускать линию, чтобы продавать только местным - дико нерентабельно. Выбор все же в магазинах большой, и люди скорее купят два стаканчика неплохого мороженого за ту же цену, чем мороженое, которому до конца срока несколько дней. Или вообще в фикспрайс пойдут за мороженым, город небогатый.
Мороженое вкусное, конечно, не переслащенное, не дает пленки во рту, даже если суповую миску его съешь. Сейчас как не знаю, но в доковидные времена похожее мороженое попадалось в местах, где продают кофе и накладывают мороженое из металлических лотков, видимо, где-то люди сами пробуют делать по старой рецептуре
Стало известно об опасениях в США о риске третьей мировой войны из-за Раиси
Администрация США опасается, что власти Ирана могут обвинить Штаты или Израиль в причастности к крушению вертолета, на борту которого находился глава исламской республики Эбрахим Раиси. Об этом со ссылкой на источники сообщает издание Politico.
Первый звоночек. Теперь нет сомнений — случайности не случайны.
Ответ на пост «Доярка из Касапетовки...»
Как говорит Гоблин: немедленно вспомнился анекдот...
Скорый поезд. Купейный вагон. В проходе открыты окна, скучающие пассажиры вдыхают свежий воздух. За окном "пастораль" - березки, коровки, деревянное зодчество, луга...
Вдруг проводник, без единого слова, по очереди зашторивает одно за одним все окна в вагоне. А открывает их только через пять минут.
На вопрос пассажиров, зачем он это делал, проводник рассказывает историю:
- В прошлом году у меня тут в третьем купе ехал француз-художник-писатель.
И вот - так же, как и вы - он вышел из купе подышать воздухом и посмотреть на красоту нашей Россиюшки-матушки. И видит он на пригорке русскую красавицу с длинной косой, которая задрала юбку и, извините, присела опорожниться, повернувшись своей белоснежной попой к французу.
И, что вы думаете, он влюбился в нее с первого взгляда, сошел на ближайшей станции, вернулся к пригорку, нашел эту деревенскую девушку, признался ей в любви и предложил ей руку и сердце. Они поженились, и француз увез ее в Париж...
- А какая связь этой романтической истории со шторами на окнах, которые вы закрывали? - поинтересовались пассажиры.
- Дело в том, товарищи, что с тех пор, когда наш скорый поезд следует мимо деревни, все ее жители выходят срать на этот гребаный пригорок!"
