Про бразильскую еду

Берем свиную шею. Нарезаем небольшими кусочками. Делаем соус из перца, помидоров, лука и прочих овощей, что нашлись в холодильнике. Пока всё это тушится, можно поставить варить картошку. Точнее, не картошку, а батата — местную бразильскую разновидность картофеля. На вкус примерно как наш картофан, но сильно водянистее и вне холодильника полностью сгнивает за 3-4 дня.

Вот и обед готов. Мои соседи по квартире где-то шляются, так что будем кормиться в одиночку. Ем. Затем залипаю в телевизор и потихоньку засыпаю. Проснувшись, понимаю, что пришел один из моих русских соседей, да еще со своей местной подругой. На кухне смотрю на еду — приготовленное изрядно уменьшилось в количестве. Спрашиваю у соседа:

— Слушай, это ты так сильно проголодался или еще кто домой забегал?

— Это мы с Эстер подъели, на двоих.

— А Эстер вообще в курсе, что это была тушенная свинина?

— Вот оно как получилось…

Сосед спрашивает у подруги по-португальски:

— Meu Amor, ты ведь поняла, что мы обедали кусочками porco?

Эстер отвлекается от PlayStation, молча встает и идет в туалет. Там ее отчаянно рвёт. Сосед в этот момент понимает, что он идиот.

Наглядная демонстрация любви бразильцев к свинятине.

Бразильцы не любят свинину. Многие из них. Вот вообще никак. Это не религиозное, это психологическое. Вот не принято у них. Это как в России змей не едят, а в Азии каждая змея интуитивно чует, что она может стать строчкой в меню.

Единственное национальное блюдо, в котором, теоретически, может быть задействована свинина — это фейжоада. Но это такая жуть, что там уже не до ингредиентов — там главное не сдохнуть от одного только запаха. Про эту дрянь надо отдельно писать.

В городах Бразилии, где трутся туристы, свинина много где есть. Для туристов, в основном. Но чем дальше от туристических маршрутов, тем меньше свинины в ресторанах и магазинах. Я там жил в дремучей провинции — город на 400 тысяч и на весь город всего 3 магазина, продающих свежую свинину. Три! На весь город! Плюс еще мороженная в супермаркетах. Какой спрос, такое и предложение.

В Бразилии у народа в ходу курица и говядина. Курица — это так, птиц и птиц. Не как в Индии, где куру едят на завтрак, обед, ужин, полдник и десерт. А вот говядина у бразильцев — это культ и национальная еда. Говядину едят все, всегда, везде.

В каждой столовке, кафе, ресторане, кабаке — всегда есть говядина. В барах может кончится пиво, а в борделях — жрицы, но говядина останется везде. На всех улицах, что хоть чуть больше фавелловских тупичков, обязательно будут уличные жаровни, где готовят говядину. Национальный способ ее приготовления — сунуть в огонь, подержать в нем и вытащить. Идеально приготовленная говядина по-бразильски — это когда с двух сторон всё обгорелое и сажи по несколько миллиметров. Внутри — сырое мясо. O, gostoso. Из специй используют только соль. Если используешь черный перец — то это ты уже запредельный гурман.

Запах горелой говядины — это национальной запах страны. В любой день, в любое время, куда бы ты не пошел — тебя будет преследовать этот запах. Через месяцы от этого запаха уже реально мутило. А местным ничего — запахи Родины.

Меня тут спрашивали про бразильскую еду. Ну, что же, внимайте. Идете в магазин. Берете парочку отличных стейков за много денег. Специи и масло не нужны. Просто кидаете их на сковородку, ставите на огонь и накрываете крышкой. Спокойно идете заниматься своими домашними делами. Когда дым будет по всей квартире — поздравляю, вы приготовили бразильское национальное блюдо “говядина горелая”. Попробуйте съесть эту дрянь.

А нежнейшая свинина с овощным соусом — это такое блюдо, которое еще не каждый бразилец оценит. Некоторые будут выражать свои чувства над фарфоровым троном, отдавая должное кулинарным способностям автора.


Сборник историй о буднях авиаремонтника в Латинской Америке живет на AuthorToday по этому адресу.

Комментарии еще никто не писал. Будьте первым.

Чтобы добавить комментарий войдите в систему.

Ответ на пост «Про бывших и вспыхнувшие чувства»

Никогда не возвращайтесь туда, где Вас предали. Локти кусайте, землю грызите, но не возвращайтесь!

Ответ на пост «Про крепостное право»

Все попытки говорить: "крепостничество в России - это не рабство" (а как продолжение от особо ярых "патриотов": в России вообще никогда рабства не было") разбивается об одно "но".

Раб - это человек, который выступает не субъектом, а объектом экономических отношений.

Раба можно продать, не спрашивая, а вот свободного человека - нельзя.

И НЕ важно, что там "гарантировалось законом". Если этот закон не исполнялся, а людьми торговали, при чем делали это те же люди, которые эти законы и писали.

В Российской империи (начиная с Петровских либо с Екатерининских времён, смотря как считать) крепостной - это раб. Никаких "полурабов" не существует. Тебя либо можно купить или продать, либо нельзя.

Ты либо свободный человек, либо раб.

Не говоря уж о том, что сейчас законами абсолютно всех стран рабство прямо запрещено. Однако, рабство до сих пор не искоренено окончательно.

Мне ещё со школы вспоминалась "забавная история" об Александре Суворове. Наверное, авторам этой истории виделось благородное и рачительное начинание барина. Но у меня ничего, кроме омерзения такое "начинание" не вызвало.

Во-первых, Суворов очень заботился о своих крестьянах, поэтому покупал молодых девок и женил на своих крестьянах. А во-вторых, есть в истории очень характерный эпизод, где Суворов выстроил парней и девок из крестьян в две шеренги по росту, а потом переженил тех, кто оказался друг напротив друга. Ну а чего: крестьяне это же не рабы, они лично свободные, даже жениться им не запрещалось. Свободные же, да?

И, если согласно принципам историзма осуждать Суворова и нельзя (в то время это было обыденностью, и эта история лишь подчеркивает отношение благородных к крестьянам и расставляет точки над "i" в теме о том, насколько крестьяне были "нерабами").

То сейчас, приводить в пример какой-то "рачительности" и заботы (либо, наоборот, жестокости и бессердечии) исторической личности - это, по-моему, верх идиотизма.

И ещё: почему-то, многие, рассказывающие про то, что "крепостные в РИ - не рабы" сравнивают российских крепостных и тех же североамериканских рабов. Либо, на крайний случай, рабов в Римской Республике времён Спартака.

Однако, если взять весь исторический период, то рабство в принципе везде было разным.

Уже во времена Римской империи принимались формальные законы, которые вводили рабов в правовое поле не только как объект, но и субъект. Убийство раба приравнивалось к убийству свободного (в Российской империи формально на бумаге это тоже соблюдалось, а как было на практике - все мы знаем), раб мог с разрешения хозяина владеть имуществом и даже получить его в полное пользование после освобождения, была запрещена продажа детей и т.д.

Рабы на Древнем Востоке могли владеть неотчуждаемым имуществом, самостоятельно вести хозяйство.

Неизменно во все времена только одно: раба могли купить и продать без его согласия. От этого нужно и отталкиваться.

Отдельно умиляет попытка оправдать явно неудачную крестьянскую реформу.

Вся "аренда" крестьянами земли, а потом и закрепощение крестьян строилась на том, что крестьяне обрабатывают землю, обеспечивая дворянина, а дворянин служит государству на военной службе.

По итогу, с определенного времени времени обязательная военная служба для дворянства стала вдруг необязательной. А, вот, рекрутские наборы из крестьян, наоборот, только увеличивались. В итоге, крестьяне стали нести двойную повинность.

А потом, когда уже стало совсем понятно, что продление крестьянства уже хуже некуда, крестьянам, освободив от "крепости", просто повесили другую кабалу на 50 лет.

В итоге, положение некоторой части крестьянства стало ещё хуже, чем при крепостничестве. Зато, другая часть, более предприимчивых, превратилась в деревенских арендодателей: кулаков.

Можно наверно и про технарей такой же сделать

Про намеки и секс ответ на пост

Зима начала 2000х годов, точно не помню. Познакомился с продавщицей ларька вино/табак. Ну и от нечего делать захаживал к ней вечерами поговорить, да пивка лизнуть. Через какое-то время сблизились и она меня запустила к себе за витрину. Присел на стул, в ногах обогреватель типа печка-трамвайка, она села мне на колени и давай своим попцом юлозить. Ну у меня естественно шишка задымилась, целуемся, она рукой через штанину шляпу поглаживает, закрывает ларек. Ну думаю ща будет. Гладит, юлозит, я уже под кофтой в сиськах носом..... и херак. Встает и говорит:"Не, так нельзя, тебе наверное пора." Я с гудящими яйцами пытаюсь обьяснить, что нифига не пора, давай, но нет. Побрел расстроенный домой. На следующий день собираюсь на улицу, глядь, а у меня вся подошва на ботах расплавлена, сантиметра по 2 вокруг ботинок лепехи такие торчат- погрел бля ножки. Вот так вот: и не потрахался и ботинки испортил. Края подошвы потом ножницами обрезал, но скользкие стали,как лыжи.

Про близнецов

Про бывших и вспыхнувшие чувства

Была у меня тоже похожа история.

Школьная любовь, всё такое. Все про нас знали, считали красивой парой, всё было просто прекрасно. Помимо того, что вскоре после окончания школы она нашла себе мальчика постарше, который уже работал, денежки водились и всё такое.

А со мной она захотела остаться друзьями. И даже пыталась свести со своей сестрой. Но я такой дружбы не вывез. Грустил сильно. Очень-очень сильно. А дальше... Так как дело было в эпоху, когда интернет и мобильные телефоны только начали появляться, задуманный родителями переезд стал очень кстати. Особо друзей со школы у меня не осталось, вот я и переехал, не оставив никому никаких контактов и концов.

Ну а дальше - жил-поживал, встретил другую девушку (которая впоследствии стала моей женой). И в один прекрасный момент (прошло уже лет 8 как минимум) мне звонит на мобильный ОНА. Лясь-вась, муж не очень хороший, свадьба была плохая, а куда ты пропал и почему? А давай встретимся?

Послушал я ее послушал, да и сбросил. А так как дело было в эпоху, когда к телефонному номеру еще не было привязано никаких госуслуг и прочей чешуйни - пошел, да и купил новую симку. И человеку, который слил ей номер (собственно общий знакомый остался только один) новый номер не дал. С тех пор про нее ничего не слышал и не хочу. Вот ХЗ, хотя любил в свое время до чуть не до безумия, ничего у меня не вспыхнуло. Если только жопа.

А те у кого вспыхивает - ребята, вы предатели. И не оправдывайте это никакими "вспышками". Вспыхнуло - разводись и строй новые отношения. Почему-то в большинстве историй это происходит в обратном порядке.

Ответ на пост «Про намеки»

Меня как-то тоже оставили на ночь, при том что я жил через квартал. С хозяйкой хаты мы часа два целовались и шептались о всяком разном, но стоило мне распустить свои грязные лапы до ейных прелестей, как она прежестоко прикусила меня за губу, аж кровь пошла. И еще и высказала недовольство за то, что я охренел себе такое позволять)

Затем, мне захотелось спать и я спросил, где могу прилечь. Она сказала что на диване, а она сама будет спать на кровати и чтобы я не вздумал к ней лезть. Я улегся, позалипал в ВК, лайков фоткам котов понаставил, уже было засыпал, как сеньорита входит ко мне в комнату и просит лечь с ней, так как ей одной там скучно.

Я перелег, мы снова начали целоваться и тереться друг об друга, но любые мои поползновения в сторону так сказать сокращения социальной дистанции между нами, она встречала резко в штыки. Тем временем, время шло к третьему часу ночи и, пока она неистово меня целовала сидя сверху, я начал засыпать. Стоило мне чуть залипнуть, как она начала меня трясти и возмутилась тому, что я офигел спать, пока она меня целует) И в этом голосе чувствовалась подлинная, неподдельная обида. В общем, пришлось мне тогда еще часа четыре с ней целоваться, пока она сама наконец-то не вырубилась. Тогда вырубился и я. С утра мы попили кофе под яишенку, поболтали, ну и я погнал домой.

Стоило мне дойти до дома и уткнуться наконец головой в подушку, как я получаю от нее сообщение: "Я что, тебе не нравлюсь?!"

Я ответил, что нравится) На что она поинтересовалась, почему же в таком случае у нас ночью ничего не было. И вот хоть убейте, я до сих самых пор, спустя семь лет, все еще не понимаю, какие именно намеки я упустил из виду)

Ответ на пост «Про желания»

Загадал Джину стать императором человечества.

Как из советского мультика про Простоквашино

Про свободу

Посмотрела я тут беседу Карлсона и Дурова. Почитала отзывы и обзоры. Подумала свои мысли. Ну и свои пять копеек вставлю.

Я так поняла, что там основная идея, основная мысль, о чем, собственно и разговор — это понятие свободы. И насколько это слово по разному воспринимается.

Ну то есть мне пришлось отставить свою пролетарскую зависть к таким персонажам, как Карлсоны, Дуровы, Лебедевы, которые с хорошей головой и золотой ложкой родились — они в других эмпиреях живут в принципе. Речь вообще о другом.

А, вот еще, что вспомнила. Когда вообще разговор о свободе зашел. Это когда началась война, и я пошла в чатрулетку, у простых людей с той стороны спрашивать, о чем вообще сыр-бор случился. И вот у них слово свобода очень даже было в ходу. Ну то есть мы рабы, не свободны в принципе. Я вообще не могла понять о чем речь. Ну то есть я не превышаю скорость, там где ограничение (а на моем ржавом жигуле и с моим зрением сложно превысить), не кидаю мусор мимо мусорки (ну вот так меня родители воспитали), не бегаю без трусов по красной площади матеря правительство (а могла бы, будь свободным человеком, ага). Ну то есть все их построения для меня казались, и до сих пор видятся полным бредом.

Это щас, спустя два года, посмотрев всяких умных блогеров, до меня дошло, что для 404 понятие свободы — это беспредел. Ну как в 90ые у нас было. Прихлопнул кого не надо, а кому надо занес — вот и свободен. Нафиг такой график.

Так вот, про настоящую свободу. Это как... эээ... ну допустим у казаков, свободный народ. Тем более у меня казацкие корни есть. Конь мой вороной, да обрез стальной — тоже, кстати, ребята были беспредельщики, но со своей романтикой. Но, для этой свободы должно быть место. Тайга закон, медведь прокурор. Ой, это из другого региона — но не важно уже.

Ну то есть я на маму злюсь до сих пор — но она генетическую программу казацкую выполняла. Дитё начинает выпрягаться, просит свободы — вот бог, вот порог — иди ищи где ты можешь творить, что захочешь. А по шляпе тебе другие надают, вот и отбивайся.

Ну или возьмем романтику 60ых — свободный космос. Или свободу Луне.(Хайнлайна возьмем, Ефремова, Стругацких, одно и то же писали по разные стороны барьера). Я это к чему веду — те же штаты развивались именно потому, что у них был целый континент, где они с огнестрелами, а там одни чукчи. Ну то есть индейцы, не суть. В общем разговор о том, что свобода кончилась, потому что место на земле кончилось.

И вот та свобода, о которой Дуров толкует — это свобода человека, который получил (уже не важно почему) ресурс, который недоступен 99,9% населения. И вышел в другие сферы. И там да, конечно места побольше, и можно рассуждать. Ну то есть в советское время была другая свобода — хочешь ты космический движитель сделать — тебе ресурсов надают, отберут у колхозников, можешь тыщу ошибок сделать, свободен в своих разработках. Конечно могут и расстрелять, но это детали )

В общем потеряла я мысль. Свободен ты можешь быть на своем огороде (как я сейчас на своем). Но только пока не гадишь соседу под порог. Вот и все.

Fastler - информационно-развлекательное сообщество которое объединяет людей с различными интересами. Пользователи выкладывают свои посты и лучшие из них попадают в горячее.

Контакты

© Fastler v 2.0.2, 2024


Мы в социальных сетях: